🍣 일본 친구표 쯔유 연어장 레시피 보내드릴게요!

재료
• 생연어 500g
• 양파 1/2개
• 청양고추 1개
• 레몬 슬라이스 약간
• 대파 조금
• 통깨

비법 간장 소스
• 비법 재료100ml (2배 농축 기준)
• 물 100ml
• 맛술 2큰술
• 올리고당(또는 알룰로스) 1큰술
• 다진 마늘 1큰술
• 생강 조금
• 레몬즙 1큰술( 농도에 따라 물 양 조절해 주세요)

만드는 법
1. 연어는 키친타월로 물기 제거 후 먹기 좋은 크기로 썰기
2. 양파는 얇게 썰어 찬물에 잠깐 담가 매운맛 제거
3. 용기에 양파 연어 순으로 차곡차곡 넣고 마지막에 청양고추와 레몬 넣기
4. 간장 소스를 부어 냉장 보관
⏰ 3~4시간 후부터 먹기 좋고, 6시간 정도면 감칠맛 최고예요!